Наливка из черной смородины

наливка из смородины

   В одно время в моем кругу общения очень популярно было пить наливки, это было давно еще в студенческие годы. Каждый субботний или вечерний вечер мы собирались прибухнуть и в какое то время пили только наливки. Брали сразу 3-4 бутылки, стоили они тогда дешево, градус был около 22-25, на вкус очень сладенькие, пились легко и уносило с них только в путь .Все что нужно студенту есть. Мне понравилась домашняя наливка из смородины.
    Домашняя наливка из смородины очень вкусная, легко готовится, подходит абсолютно всем. Конечно лучше делать ее как и весь сезонный алкоголь осенью, когда есть возможность собрать свежее ягоды и готовить с ними, но можно использовать и варенье. Для экономии рекомендую использовать самогон, подойдет любой самогон крепостью около 40 градусов, если нет берите водку или спирт( спирт разбавить в пропорциях до 40 градусов). Естественно нужна черная смородина, свежая, замороженная или варенье. Как для любой наливки нужен сахар или мед, я предпочитаю мед, но и с сахаром получается не плохо. В рецепте наливки встречаются разные специи типа гвоздики, кориандра и ванили, но в этом рецепте наливки из смородины я не использую специй, мне нравится чистый аромат смородины сквозь спирт или самогон.
   Ингредиенты: Самогон — 5 литров
смородина-2 кг
вода-3 литра
мед-3ложки
   Вода естественно очищенная, мед или сахар превратить в сироп и остудить до комнатной температуры, смородину если она свежая или замороженная помыть тщательно, это не вино здесь дрожжи не нужны. Ягоду хорошо помять, превратить в пюре, можно пропустить через сито.Все смешать в общей емкости, если используете варенье из смородины, то сахар и мед не нужен. Дать настояться дней 5, первые 2-3 дня можно мешать все это дело. После все перемешать и перелить по бутылкам, осадок не выливать, а процедить. Дать настояться еще пару недель, вот тогда можно пить. Конечно я за натуральный продукт, поэтому лучше использовать самогон, но по вкусу примерно одинаково вкусно.
   Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью, особенно не качественным алкоголем.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *