Карбонизация пива в домашних условиях

Карбонизация пива в домашних условиях

   Карбонизация пива процесс легкий, однако карбонизация пива в домашних условиях процесс сложный. У домашних пивоваров таких как я, особенно в начале своего пути есть возможность газировать свое пиво естественной карбонизацией, по сути карбонизация это вторичное брожение, при котором дрожжи доедают сахар, тем самым производят углекислый газ.

читать далее

Рецепт карамельного пива

рецепт карамельного пива

   Карамельное пиво лично для меня это переломный момент.Мое самое первое сваренное пиво было именно карамельное.Рецепт карамельного пива был готовый и даже распечатанный на бумагу,набор для варки был также готовый,куплен в магазине «Мирбир».Единственное набор бы на 25 литров,а моя пивоварня расчитана на 10-12 литров, поэтому я разделил набор.Бутылочка в 0.5…

читать далее

Дрожжи для пива

дрожжи для пива

   Дрожжи для пива.Думаю,кто хотя бы немножко изучал вопрос пивоварения знает на сколько важен вопрос выбора дрожжей для пива.Я раньше вообще не знал,что за чем и почему в вопросе дрожжей,знал только что дрожжи заставляют тесто подниматься и что они съедают сахар и образуют алкоголь и углекислый газ.

читать далее

Дегустация темного пива

дегустация темного пива

   Наконец-то дождался созревания тёмного пива,и все было подрасчитанно и свершилось- дегустация темного пива.Естественно к темному взял ещё светлого и крепкого пива.Но упор конечно был на тёмное) Взял по полтора литра каждого вида плюс копченой рыбки ко всему этому делу и наступило.

читать далее

Шотландский эль рецепт пива для пивоварни бавария

шотландский эль

   Шотландский эль.Раньше и подумать не мог что есть такое пиво,знал что есть такой виски,но про эль даже не догадывался.Звучит очень приятно,как выяснилось и на вкус очень и очень вкусно.

читать далее

Выбор солода для пива

выбор солода для пива

Выбор солода для пива.По началу первые 2-3 месяца этот вопрос можно сказать не всплывает, просто на эфории варишь пива,кайфуешь и сильно не углубляешься в детали,такие как выбор солода для пива,как хранить пиво и другие.Но когда первый порыв проходит начинаешь думать об деталях и улучшениях.Вот и я не стал исключением,начал мониторить…

читать далее

Янтарный эль

янтарный эль

   Янтарный эль,до чего же красивое название для пива.Сразу представляется красивый напиток ярко янтарного цвета.Именно так он и выглядит.Ещё когда начинал варить пиво, янтарный эль был в приоритете,я сварил его уже через неделю или две,после покупки пивоварни,варил уже не раз,результатом доволен, рецепт вообще обкатаный.

читать далее

Как хранить пиво

как хранить пиво

   Как хранить пиво?Кто более менее в теме,тот понимает,что если даже Вы не в точности будете следовать рецепту это не самый главный показательна много важнее это созревание и условия хранения пива.В принципе это большая прелесть этого напитка,можно немного передержать какую нибудь паузы,такое бывает,а вот соблюсти условия хранение проще.

читать далее

Психология пива

психология пива

   Психология пива.Никто не будет спорить с тем,что пиво самый молодежный и популярный среди алкоголя напиток.Как только наступает пятничный или вечерний вечер,Вы готовы себя вознаградить вкусным,прохладным пивом.Не буду врать,я сам такой же,к пиву идет множество наивкуснейших закусок,оно дешевле крепкого алкоголя,и пьетя оно легче.

читать далее

Почему пиво кислое

почему пиво кислое

   Почему пиво кислое?Ведь на самом деле пиво не должно быть кислым,нет есть конечно специальные сорта в которых это норма,но абсолютное большинство сортов не должны иметь кислинку во вкусе.Скажу сразу,что причин почему пиво кислое очень много.Пиво,как не однократно уже упоминалось очень капризный напиток,очень восприимчевый и уязвимый,как маленький ребёнок.Но ведь все…

читать далее