Домашнее вино рецепт из винограда

Рецепт вина из винограда

Домашнее вино рецепт из винограда

Рецепт вина из винограда: что лучше, чем бокал вина домашнего на Новый год? Моя мама всегда делает вино дома. Я не беру вино и поэтому никогда не удосужился сделать их сам. Довольно много последователей моего блога просили рецепт виноградного вина. Когда посылать рецепт индивидуально каждому стало сложно, я решил сделать его сам.

Домашнее вино рецепт из винограда


Есть несколько моментов, которые нужно иметь в виду, прежде чем делать вино из винограда. Цвет винограда имеет большое значение для результата. Идеально использовать черный цвет винограда. Я использовал черный виноград. Тем не менее, результатом было темно-розовое вино. Те из вас, кто хочет иметь вино более темного цвета, могут посоветовать добавить карамелизированный сахар. Убедитесь, что контейнер, используемый для брожения винограда, имеет по крайней мере немного свободного пространства после помещения винограда для брожения. Вкус вина улучшается с возрастом. Чем дольше вы храните, тем лучше. Храните вино в стерилизованных цветных стеклянных бутылках. Также храните их в прохладном темном месте.

Приготовление домашнего вина из винограда

Много вкусных рецептов



ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ВИНА:

  • 1 кг черного винограда,
  • 1 кг сахара
  • воды кипяченой и охлажденной (1,5 литра)
  • 1 чайная ложка дрожжей
  • 1 столовая ложка измельченной пшеницы (по желанию)
  • 1 ложка Корицы
  • немного гвоздики

Приготовление домашнего вина из винограда:

  1. Вымойте виноград очень хорошо.
  2. Очень хорошо раздавите его руками и положите в нужный контейнер вместе с сахаром, водой, пшеницей, дрожжами, корицей, гвоздикой (если используете) и хорошо перемешайте.
  3. Для тех, кто хочет иметь более темный оттенок вина, карамелизуйте полстакана сахара до достижения темно-коричневого цвета.
  4. Добавьте немного воды, чтобы получилась жидкая консистенция.
  5. Дайте остыть и добавьте в виноградную смесь.
  6. Накрыть горловину контейнера желательно тканью.
  7. Размешивайте смесь каждый день в течение 4 дней, используя деревянную ложку.
  8. Вы перемешиваете и накрываете контейнер.
  9. На следующий день снова размешайте и накройте. Продолжайте в течение 4 дней.
  10. Оставьте контейнер нетронутым в течение следующих дней.
  11. На 21-й день откройте контейнер и процедите жидкость.
  12. Переливаете в стерилизованные бутылки, желательно из цветных стеклянных бутылок. Говорят, что цветные бутылки сохраняют цвет вина.
  13. Чем дольше вы дадите настояться вину тем лучше, но не менее двух месяцев.
Вино из винограда в домашних условиях

Смотрите также рецепт малинового вина и простой рецепт

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *