Самогон из яблок

Чтобы приготовить самогон из яблок нам понадобится: Ингредиенты для приготовление самогона из яблок: 5,5 кг  яблок (терпкие яблоки работают лучше всего)  700 миллилитров 100% концентрированный яблочный сок (замороженный)  2,5 кг.  белого сахара  24 литра родниковой воды  2 пакета сухих дрожжей (4 1⁄2 чайных ложки с использованием насыпных дрожжей)  Приготовление самогона из яблок: Нарезать яблоки, положить в кухонный комбайн и смешать Поместите смешанные яблоки и 4 литра воды в большую кастрюлю и нагрейте до 70 градусов. Вылейте яблочное пюре в достаточно большую емкость, чтобы смешать с дополнительными 20 литрами воды и  700 миллилитров  концентрата. Размешать  2,5 кг  сахара до полного растворения.  Дайте пюре остыть до 20-22 градусов (мы оставляем наших при комнатной температуре в течение ночи)   Создайте простой дрожжевой стартер для 24 литров  пюре   Добавьте 1/2 стакана воды 40-42 градусов в продезинфицированную банку.   Добавьте 2 чайные ложки сахара в воду и тщательно перемешайте.  Добавьте 2 пакета дрожжей (4 1⁄2 чайных ложки, используя объемные дрожжи).   Вращайте стакан, чтобы смешать дрожжи с сахарной водой.   Оставьте стакан на 10-15 минут, и он увеличится вдвое.   Как только ваш стартер удвоится в размере, добавьте его в пюре и проветрите. (мешайте это назад и вперед, чтобы смешаться и хорошо проветривать, оно должно выглядеть пенистым) …

читать далее